Anti gagal, cara mudah masak ayam goreng laos enak lezat cepat dengan bahan murah, siapapun bisa masak ini

LOMBOK INSIDER-daging ayam adalah salah satu sumber protein yang sehat dan banyak digunakan untuk menciptakan berbagai menu kuliner nusantara. 

Mengapa ibu-ibu banyak menggunakan daging ayam dalam menu sehari-hari untuk keluarga? Karena kadang harga daging ayam jauh lebih murah daripada sumber protein lainnya seperti daging sapi atau ikan laut. 

Untuk memasak ayam pun sangat mudah. Salah satu resep mudah adalah ayam goreng laos. Pastikan saja ibu-ibu memilih daging ayam yang halal dan bersih agar hasil masakannya enak dan terjamin. 

Baca Juga: Resep sambal Bajak paling mudah dan enak. Dijamin puas kepedesan!

Pertama, kita siapkan bahannya dulu, seperti dibawah ini ya:

Ayam satu ekor potong 8 atau 10. Untuk ayam, bisa dibeli di pasar atau supermarket sama saja. Asal ayamnya bersih dan halal. 

Siapkan juga bumbu berikut ini:
5 kemiri
5 bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
2 sereh
2 lengkuas/ laos besar
2 daun salam

Baca Juga: Sambal terasi termudah, cuma diulek, pedasnya sampai ke bulan
Langkah membuat ayam goreng laos mudah:

Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api. Tambahkan kemiri,garam dan penyedap. Penyedapnya bisa gunakan penyedap instan biasa atau kaldu jamur atau kaldu ayam. 

Potong sedang sereh dan lengkuas/laos diparut. Lumuri daging ayam yang sudah dipotong-potong tersebut dengan bumbu diatas. Diamkan selama setengah jam supaya bumbunya meresap.

Baca Juga: Resep ekstrim bebek rica-rica super pedas khas Manado, banjir air mata tapi bikin nagih

Anda bisa masukkan ke dalam kulkas atau tidak, tergantung kesiapan kita memasak. Hanya perlu diingat, keluarkan ayam dari kulkas tigapuluh menit sebelum digoreng agar nanti bisa matang sampai didalam dagingnya. 

Panaskan wajan, beri minyak sedikit dan masukkan daging ayamnya. Ungkep dengan cara diberi air sedikit dan masak sampai empuk dan air berkurang.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai krispi dan berwarna kuning keemasan. Goreng parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak untuk goreng ayam tadi. 

Mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa bahagia.***