Cireng dan cimol, ini juga cemilan khas Bandung yang jadi favorit sampai bikin banjir keringat

- Jumat, 5 Agustus 2022 | 13:00 WIB
Cireng, makanan yang sudah dikenal hampir ke seluruh daerah di Indonesia.  (Tangkapan layar akun youtube @album digital mama)
Cireng, makanan yang sudah dikenal hampir ke seluruh daerah di Indonesia. (Tangkapan layar akun youtube @album digital mama)


Lombok Insider - Bandung adalah surganya wisata kuliner. Bandung jadi wisata kuliner karena warga kota Bandung yang kreatif dan selalu berinovasi membuat makanan olahan.

Bayangkan saja, dengan satu bahan bisa membuat berbagai macam cemilan.
Cemilan yang banyak digunakan warga Bandung adalah cemilan berbahan aci atau tepung tapioka atau tepung kanji.

Baca Juga: Viral di Twitter, perselingkuhan Alfeandra Dewangga jadi sorotan netizen, sang kekasih Vivi angkat bicara

Orang Bandung menyebutnya tepung aci adalah tepung yang terbuat dari pati singkong. Tepung ini berwarna putih yang lebih bersih dan harga yang lebih murah daripada sagu. Ketika diolah dengan air, tapioka berubah menjadi sangat lengket dan kenyal. Ya, mirip..mirip lem gitulah.

Zaman sekarang, tepung ini bisa digunakan pada resep pembuatan boba. Tetapi sebelumnya, warga Bandung sudah banyak membuat olahan cemilan berbahan tepung aci atau kanji ini.

Baca Juga: Tim Irsus Periksa 25 Personel Terkait Kasus Penembakan Brigadir J, Diantaranya 3 Brigjen dan 5 Kombes

Cemilan yang dihasilkan dari bahan tepung aci diantaranya adalah:

1.    Cireng

Adalah singkatan dari Aci digoreng. Cemilan ini menggunakan bahan dasar aci dan air panas yang disiramkan lalu dibentuk bulat pipih dan digoreng di minyak air panas. Dahulu bumbu sausnya adalah saus kacang. Namun kini cireng ini banyak variannya.

Baca Juga: Tim Irsus Periksa 25 Personel Terkait Kasus Penembakan Brigadir J, Diantaranya 3 Brigjen dan 5 Kombes

Halaman:

Editor: Junita Sianturi

Sumber: https://youtu.be/RHI15eOb6DQ

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Hidden Paradise di Yogyakarta, Kedung Pedut

Selasa, 4 Oktober 2022 | 10:32 WIB

Risol lumer modal 1.000 an, terlaris untuk jualan

Senin, 3 Oktober 2022 | 16:13 WIB
X